どうも。飲んだコーヒーをイラスト化しているぺろりんちょです。
今回のコーヒー豆 はトミオフクダ ドライオンツリー です。
（ブラジル バウー農園 煎り具合：ミディアムロースト）
ドライオンツリーは、熟しても収穫せずに樹の上で完全に乾燥させる製法みたいなのですが、どのような味がするのかとても気になり飲んでみました。
イラストはこちらです。
複雑に円を渦巻くような深緑のイメージです。
派手さやカラフルさ明るさはない味なのですが、芳純でコクや深みがあり、複雑な味わいだとおもいました。
ちなみに以前書いた、一般的なブラジルのコーヒーのイメージはこちらです。
さわやかな緑と土のイメージです。
こちらに比べるとトミオフクダ ドライオンツリーは、深い深い森のイメージでした。
酸味の強いコーヒーだと飲んだ後何時間も喉の奥がすっぱくなるのですが、こちらのトミオフクダ ドライオンツリーを飲んだ後は、何時間も喉の奥が甘かったです。
以上になります。お読みいただきありがとうございました。